「食べるお灸」ヨモギ入りホットケーキを作ってみた。

 

 

お灸の原料とされるヨモギは

ハーブの女王と呼ばれています。

 

・貧血予防に効果のあるビタミン、鉄

・腸の調子を整える食物繊維

・塩分の撮りすぎにいいとされるカリウム

 

などなど、

嬉しい効果が期待できる成分が豊富です。

 

今日はヨモギを使った

ホットケーキを作ってみました。

 

材料

・ホットケーキミックス

・卵、牛乳など必要なもの

・ヨモギパウダー(多分20グラムくらい)

 

▼ヨモギパウダーは用意した牛乳で

溶いておきました。

 

 

▼必要なものを混ぜ合わせて

 

 

▼焼きます

 

 

▼完成

 

 

肝心な味ですが

ヨモギの香りは主張し過ぎない程度に

ほんのり香っておいしいです。

 

苦味、えぐみは想像より全然少ないので

ヨモギを多少入れすぎても

失敗は少なそうです。

 

蜂蜜やメープルシロップをかけても

美味しいですがヨモギのにおいが

蜂蜜やメープルに負けてしまいました。

 

食べ方を何種類か試してみましたが

ヨモギの匂いを一番引き立てたのは

バターのみで食べる食べ方でした。

 

ヨモギを混ぜるだけで一味違う

栄養プラスなホットケーキが

簡単に作れますので

一度試してみてはいかがでしょう。

 

▼今回使った

ヨモギパウダーはこちら


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