食当たりを予防するたった一つの食事の食べかた

食事中には
水をあまり飲まずに食べていくと
食当たりのリスクを減らすことができます。
食べ物を食べて喉を通過した食べ物は
胃に一度蓄えられ
胃酸により殺菌されます。
このとき、水を飲んでしまうと
殺菌するための胃酸が希釈されてしまい
殺菌力が落ちてしまいます。
ただし水分不足のリスクもあるので
食事以外の時には
しっかりと水分補給を行うようにしましょう。

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