新潟5大ラーメンのひとつ「長岡生姜醤油ラーメン」を食べてみた。

新潟には

「新潟5大ラーメン」という

若干誇張した表現の

ラーメンが存在します。

 

【新潟5大ラーメン】

・新潟あっさりラーメン

・燕三条背脂ラーメン

・長岡生姜醤油ラーメン

・新潟濃厚味噌ラーメン

・三条カレーラーメン

 

 

今回はそのうちの

長岡生姜ラーメンを紹介します。

 

▼新潟ラーメンなおじ吉田店

生姜醤油のりラーメン

 

 

茶色くやや澄んだスープは

甘じょっぱい感じで

しっかり生姜が効いていて辛いです。

 

夏より冬に食べたほうが

体も温まって美味しいのかも。

 

細麺だからなのか

ゆで方は柔らかめ。

 

個人的にはあまり得意じゃない味でしたが

甘じょっぱい味、生姜の辛さが好きな人は

ストライクな味かもしれません。

 

ラーメンなおじには

生姜醤油ラーメン以外にも

いろんな新潟ラーメンがあります。

(ホームページは こちら

 


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