新潟情報

新潟には「新潟５大ラーメン」という若干誇張した表現のラーメンが存在します。新潟５大ラーメン・新潟あっさりラーメン・燕三条背脂ラーメン・長岡生姜醤油ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・三条カレーラーメン今日はその中の三条カレーラーメンを紹介します...

新潟には「新潟５大ラーメン」という若干誇張した表現のラーメンが存在します。新潟５大ラーメン・新潟あっさりラーメン・燕三条背脂ラーメン・長岡生姜醤油ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・三条カレーラーメン今日はその中の「燕三条背脂ラーメン」を紹介し...

新潟には「新潟５大ラーメン」という若干誇張した表現のラーメンが存在します。新潟５大ラーメン①新潟あっさりラーメン②燕三条背脂ラーメン③長岡生姜醤油ラーメン④新潟濃厚味噌ラーメン⑤三条カレーラーメン今日はその中の④新潟濃厚味噌ラーメンを紹介し...

８月下旬に解体が決まった新潟のシンボル的存在レインボータワー。１９７３年からあったそうです。レインボータワーには昇降式の乗り込みスペースがあり上まで登ると新潟市が一望できたとのこと。老朽化が進んだせいか近年では営業を停止していましたがついに...

私の屋号は「鍼灸マッサージ大福堂」というのですが実は私、大福好きじゃありません。しかし、このティラミス大福は大好きでとっても美味しいと思います。↑美味しいものを狙うスナイパーひまわり。（おあずけ）ひまわりは常にティラミスのコスプレをしていま...

おいしいコーヒーを飲むには何といっても豆の「鮮度」だそうです。焙煎してから時間が経つと豆が酸化しておいしくなくなるし豆を粉にすると更に酸化が進みます。産地や銘柄も大事ですがおいしいコーヒーを入れるポイントは①焙煎して時間がたっていないうちに...