コーヒーの淹れ方
私の数少ない趣味に
コーヒーを淹れるというものがあります。
＜淹れるために用意するもの＞
・コーヒー豆
・コーヒーミル（豆が挽いてあれば不要）
・コーヒーサーバー
・コーヒードリッパー
・（フィルター）
・ケトル
フィルターに関しては
不要のものを買えば
用意しなくてもオッケーです。
▼①豆を挽く
苦くしたい場合は細く
酸味を出したいときは荒く
ミルのダイヤルで挽き方を調整します。
▼②ドリッパーにセットする
挽いた豆をドリッパーに入れます。
▼③豆を蒸らす
ケトルに沸かしたお湯を
豆にまんべんなくかけ
２０秒くらい放置します。
▼④ドリッパーの中心に向かって
少しずつお湯を注ぐ。
なるべく少しずつ。
中心に向かって５００円玉くらいの範囲で
注いでいきます。
この時のいい香りと
モコモコ膨れ上がる粉が見れるのが
自分で入れる醍醐味です。
▼⑤必要な量がサーバーに落ちたら
カップに移して出来上がり。
自分で入れたコーヒーは
気分的な問題かもしれませんが
美味しく感じるものです。
豆から挽いて飲むコーヒーは
挽く時間も込めて
優雅なひとときとなります。
使う道具も
選ばなければ全部そろえても
1万円もかかりません。
皆さんも自分でコーヒーを入れてみては
いかがでしょう。
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