嫌気性菌

・ソーセージ・真空パックの商品・レトルトパウチ・缶詰など長期間空気が触れないように密封されている食べ物は加熱を怠ってはいけません。■ボツリヌス菌は嫌気性菌である。・嫌気性菌とは？ざっくりいうと空気のないところで増殖をする菌のこと。・ボツリヌ...